Tarta de Chocolate para San Valentín

Con San Valentín a la vuelta de la esquina estamos todos pensando en que regalar y que queremos que nos regalen… ¿a qué si? 😜
Pero a veces nos gusta que nos sorprendan con algo no material y si es una tarta de chocolate nos han ganado!

Hoy os traigo una receta muy facilita de hacer y que esta riquísima!!! Para los que sois amante del chocolate como yo, esta es vuestra tarta!
Recordad que siempre se puede añadir o quitar algún ingrediente si así lo preferimos.
Ingredientes necesarios para el bizcocho:

150gr de harina de repostería.

  • 50gr de cacao en polvo.
  • Medio vaso de aceite de girasol.
  • 250gr de azúcar blanco.
  • 2 huevos.
  • Sobre de levadura.
  • 1 vaso de leche.
  • 1 vaso de agua hirviendo.

 
Ingredientes para el relleno y para cubrir el bizcocho:
  • 5-6 tabletas de chocolate con leche.
  • 400ml de nata liquida.
 
Comenzamos!!!

Como en casi todas las recetas empezaremos precalentando el horno a 180º.
En un recipiente grande vamos a mezclar la harina con el cacao en polvo y el sobre de levadura hasta que quede todo uniforme (muy importante tamizar tanto la harina como el cacao para evitar grumos).

 

En otro recipiente aparte mezclaremos el azúcar con el aceite y los huevos, hasta obtener una crema.
Llega la hora de mezclarlo todo! vamos a añadir a la mezcla de los huevos, la mezcla de la harina la levadura y el cacao poco a poco otra vez tamizando.
Añadimos el vaso de leche y mezclaremos hasta que se absorba y seguidamente añadiremos el agua hirviendo (con cuidado de no quemarnos!) y removeremos hasta que quede todo con una textura liquida.

Untaremos el molde que hayamos elegido con mantequilla (en este caso es de forma de corazón ya que es San Valentín).
 Verteremos la crema en el molde y hornearemos a 180º unos 40 minutos aproximadamente (usaremos el truco del palillo para saber si está listo).

El tiempo de tornado dependerá del horno, entre 35-40 minutos.
Pasamos al relleno!!!

En un cazo vamos a poner el chocolate con leche a trozos y la nata a fuego lento e iremos removiendo poco a poco hasta que veamos que se forma una crema liquida parecida a la nocilla/nutella. Cuando este lista la dejaremos enfriar para que dense.

Ahora viene lo divertido!!!

Una vez el bizcocho está listo, podemos o dejarlo tal cual con la parte de arriba “redondeada” o cortar esa parte y darle la vuelta para que se nos quede una base lisa.

Cortaremos el bizcocho por la mitad (en dos rodajas).

En la base echaremos la crema de chocolate que hemos preparado (podéis ser generosos, no tengas miedo que está buenísimo!).

Tapamos con la otra mitad del bizcocho y echamos el resto de la crema de chocolate por todo el bizcocho incluidos los bordes.

 

Llegó la hora de decorar!
Como os podéis imaginar esto ya es a gustos… hay infinidades de forma de decorar esta tarta.
Os dejo algunas opciones:
– Decorar con azúcar de colores.
– Virutas de chocolate.
– Cubrir con fresas u otra fruta que nos guste.
– Cubrir con merengue.
– Decorar con nata montada.

Os explico rápido como hacer nata montada:
– Nata para montar.
– 3-4 cucharadas de azúcar glass.
En un bol echamos la nata para montar (truco: mejor que esté muy fría) y batimos con la batidora (mejor si es de dos varillas) siempre empezaremos a velocidad media y poco a poco iremos aumentando la velocidad.
Cuando la nata este casi montada (vemos que aun gotea un poco) echaremos poco a poco el azúcar glass y batiremos hasta que veamos que la nata este totalmente montada.  Y listo!

Yo, como podéis ver he elegido corazones de azúcar y bolitas de chocolate ya que mi pinche así lo ha querido 😋
Desde que vi esta receta la he hecho varias veces y una vez la hice con nata y fresas y os tengo que decir que estaba deliciosa!!!
Espero que os haya gustado la receta!!
Feliz San Valentín a todos!!! 💝

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